Bleu Blanc

M. Noëstraat
3050 Oud-Heverlee

work pref 016 44 46 44

Bleu Blanc

Menukaart

Kleine hapjes

  • Portie kaas
  • Portie salami
  • Portie Mix
  • Bitterballen (10 stuks)
  • Portie Calemares - gefrituurde inktvisringen (9 stuks) 
  • Kippenboutjes (7 stuks)
  • Warme mix (gevarieerde warme hapjes 15 stuks)
  • Croque uit vuistje
  • Croque monsieur met garnituur
  • Croque hawaï met garnituur

Kindergerechten

  • Kaaskroket met frietjes
  • Curryworst met frietjes (+ 1 extra curryworst)
  • Kleine spaghetti bolognaise met kaas
  • Gegratineerde macaroni ham en kaas
  • Kipfilet met appelmoes en frietjes
  • Broodje hamburger voor kids met frietjes (echt rundsgehakt)
  • Ribbetjes voor kids met frietjes (ribs: smaak naar keuze)
  • Junior steak met frietjes
  • Fishstick’s met frietjes en tartaar

Voorgerechten

  • Dagsoep met brood
  • Tomaat met mozzarella, balsamico en olijfolie
  • Kaaskroketten met slagarnituur 2 stuks
    Kaaskroketten met slagarnituur 3 stuks
  • Garnaalkroketten met slagarnituur 2 stuks
    Garnaalkroketten met slagarnituur 3 stuks
  • Duo van kaas- en garnaalkroketten
  • Carpaccio van runds let met ruccola en parmezaan-schilfers
  • Gerookte zalm met lente-uitjes
  • Scampi lookboter (5 stuks)
  • Scampi look-room (5 stuks)
  • Scampi Diabolique (5 stuks)

Salades

  • Salade kip: 
    warme gegrilde kip op een gemengde sla en honing-mosterddressing 
  • Salade Vegi: 
    gemengde sla met peer, kaasblokjes, walnoten en een yoghurtdressing 
  • Salade van de chef: 
    gemengde sla met feta, olijven, zongedroogde tomaten en calemares 

Pasta's & Vegetarische gerechten

  • Lasagne van de chef met room, gehakt, tomaat en kaas
  • Spaghetti Bolognaise met gehakt, tomaat, wortel, ajuin en kaas
  • Lasagne Vegetarisch met groentjes, room en kaas
  • Spaghetti Vegi met groeten, tomaat en parmezaan-schilfers
  • Spaghetti van de chef met scampi en een pittig tomatenroomsaus
  • Gegratineerde macaroni ham en kaas
  • Vegetarische Quiche met geitenkaas, ei, spinazie, tomaat en slagarnituur

Visgerechten

  • Geroosterde zalmfilet met dillesausje en slagarnituur
  • Gegrilde scampibrochette met huisgemaakte tartaar en slagarnituur
  • Kabeljauwhaasje saus naar keuze: Dille – Bearnaise – Provençaalse / en slagarnituur
  • Scampi lookboter (9 stuks)
  • Scampi look-room (9 stuks)
  • Scampi Diabolique (9 stuks, pikante tomatensaus)

Vleesgrill

  • Gegrilde kippenfilet met slagarnituur
  • Filet Mignon (Belgisch wit-blauw) onze suggestie als steak
  • Filet pure (Belgisch wit-blauw)
    onze suggestie voor lekker vlees met veel smaak door zijn natuurlijk vet
  • Rib eye (Belgisch wit-blauw)
    onze suggestie voor lekker vlees met veel smaak door zijn natuurlijk vet
  • Kalfsentrecôte (Van boerderij Jos Theys)
    onze suggestie voor lekker wit vlees (Kalfsvlees)
  • Mixed grill van de chef
    Steak, hamburger, varkensmignonette, kippen let en mergueze vergezeld van slagarnituur en twee sauzen (peperroom & kruidenboter)

Onze vleesgrill-gerechten (behalve de mixed grill), worden zonder sla of sauzen geserveerd! Wel mag u kiezen uit:
frietjes, kroketten, puree, pasta, aardappel in de schil, rijst of brood (incl. in de prijs)

Onze Spare ribs 

  • Gekruide ribs (ons eigen recept)
  • Pittig gekruide ribs (**) (pikante marinade)
  • Zoete ribs met honing
  • Combinatie pittig & zoet (**)
  • “Hot” ribs (***) (heel pikante marinade)
  • Ribbetjes van de chef (*):
    Ribs overgoten met een barbecuesaus en gegratineerd met kaas 
  • Ribs met look

(*) licht pikant (**) pikant (***) heel pikant

Al onze spare-ribs worden geserveerd zonder sla of sausjes! Wel mag u kiezen uit:
frietjes, kroketten, puree, pasta, aardappel in de schil, rijst of brood (incl. in de prijs)

Onze burgers

  • Vintage burger:
    Gegrilde hamburger zonder broodje met ketchup 
  • Classic burger:
    Broodje en hamburger, sla ,tomaat, en ketchup 
  • Cheese-burger:
    Broodje en hamburger, Cheddar, sla, tomaat ,en mayo 
  • Burger Bleu-Blanc:
    Broodje en hamburger, Cheddar, spek, augurk, sla, tomaat, ajuin en met huisgemaakte andalouse-saus
  • Chill’n Chicken:
    Broodje met gegrilde kipfilet, sla, tomaat en huisgemaakte currysaus 
  • Fish-burger:
    Broodje met gepaneerde kabeljauwfilet, sla, tomaat, augurk en met huisgemaakte tartaar 
  • Tex-Mexburger:
    Broodje en hamburger, sla, tomaat, ajuin, jalapeños en pikante saus 
  • Vegi-burger:
    Broodje met een groentenburger en slagarnituur 

Al onze burgers worden geserveerd met sla-garnituur en (aan u de keuze):
frietjes, kroketten, puree, aardappel in de schil, pasta, rijst of brood

Sauzen

  • Hofmeesterboter
  • Peperroomsaus
  • Champignonroomsaus
  • Provençaalse saus
  • Bearnaisesaus

Extra's

  • Groene sla
  • Gemengde sla
  • Portie warme groenten van de week
  • Hofmeesterboter
  • Portie Jalapeños
  • Portie frietjes, kroketjes, puree, aardappel in de schil, pasta, rijst
  • Koude sauzen:
    pikante saus, zoet-zure saus (*), huisgemaakte barbecuesaus, huisgemaakte tartaar, huisgemaakte currysaus, huisgemaakte andalouse

Voor groepen vanaf 12 personen vragen wij een keuze uit 3 gerechten te maken.

Desserten

  • Chocolademousse
  • Warme appeltaart met vanille-ijs
  • Tiramisu van speculaas
  • Verse fruitsla
  • Crème brûlée
  • Moelleux van chocolade met vanille-ijs

Ijscoupes

  • Kinderijsje: 1 bol (smaak naar keuze)
  • Disco-ijsje: 1 bol (smaak naar keuze) met gekleurde bolletjes
  • Coupe “Vanille” (3 bollen)
  • Coupe “Mokka” (3 bollen)
  • Coupe ”Chocolade” (3 bollen)
  • Coupe “Aardbei” (3 bollen aardbei ijs)
  • Trio van sorbet (mango, framboos en citroen)
  • Dame Blanche (3 bollen en warme chocoladesaus )
  • Mini Dame blanche (2 bollen en warme chocoladesaus )
  • Dame Noire (met warme chocoladesaus)
  • Mini Dame Noire (2 bollen en warme chocoladesaus )
  • Coupe Brésilienne (1 vanille, 2 mokka, caramelsaus en brésiliennenootjes)
  • Mini Brésilienne (vanille, mokka, caramelsaus en brésiliennenootjes)
  • Coupe vers fruit (2 bolllen vanille met vers fruit van het seizoen)
  • Coupe met aardbeien (2 bollen vanille met verse aardbeien, enkel in ‘t seizoen)
  • Aardbeien natuur (enkel in ‘t seizoen) 

Extra

  • 1 extra bol ijs
  • 2 extra bol ijs
  • Advocaat
  • Chocoladesaus
  • Slagroom

Onze smaken

  • Vanille
  • Mokka
  • Chocolade
  • Aardbei