Bleu Blanc

M. Noëstraat
3050 Oud-Heverlee

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Bleu Blanc

Carte

Amuse-bouche et tapas

Portion de fromage  
Portion de salami  
Portion mixte  
Boulettes apéro (10 pièces)  
Croquettes au cabillaud à l’espagnole (6 pièces)  
Bouchées de poulet croustillantes à l’espagnole  
Croquettes au jambon Ibérico à l’espagnole (6 pièces)  
Calamars à la sauce tartare fraîche 7.90 euros  
Plateau varié chaud aux deux sauces (12 pièces)  

Pour les petites faims

Spaghetti bolognaise : haché • tomate • oignon • épices  
Spaghetti du Chef : scampis • sauce tomate à la crème relevée  
Lasagne maison : haché • tomate • crème • fromage  
Gâteau de légumes avec salade  
Croque-monsieur : jambon magistral• fromage (jusqu’à 18h00)  
Croque Hawaï : jambon magistral•fromage• ananas (jusqu’à 18h00)  

Salades

Salade végétarienne : fromage en cubes • dressing au yaourt • poire • noix  
Salade du Chef : calamars panés • feta • tomate • olives  
Salade au poulet : lanières de poulet frit • oignon rouge  
Salade mozzarella : tomate • mozzarelle • vinaigre balsamique • basilic  
Salade aux scampis : scampis Volga frits • pesto  

Entrées

Potage du jour aux légumes frais du marché    
Tomate mozzarella et basilic    
Croquettes au fromage maison et salade fraîche 2-3 pièces    
Croquettes aux crevettes d’Ostende 2-3 pièces    
Mariage de croquette au fromage et aux crevettes    
Scampis gratinés 5 pièces avec sauce tomate à la crème    
Carpaccio de bœuf, roquette et Parmesan    
Assiette de saumon fumé et oignons de printemps    
Foie gras, confiture d’oignon et toast    

Viandes grillées

Filet de poulet grillé (Long)  
Rumsteck (super tendre) bleu blanc  
Rib-eye irlandais  
Filet pur de Black Angus Beef  
Entrecôte de veau (Jos Theys)  
Juniorbeef filet pure (Jos Theys)  
Couronne d’agneau (Ecosse)  
Mixed Grill du chef aux deux sauces  
  • Tous les plats de viande sont servis avec une salade à la mayonnaise ou une salade au vinaigre balsamique.
  • Tous nos plats sont accompagnés au choix de pain • pâtes • frites • croquettes • purée • riz • pomme de terre en chemise.
  • Toute garniture supplémentaire sera facturée au prix de 2.50 euros.

Sauces et suppléments

Sauce au poivre  
Sauce béarnaise  
Beurre maître d’hôtel  
Sauce archiduc  
Sauce provençale  
Mayo-ketchup-moutarde  

Pour les groupes à partir de 12 personnes, nous vous prions de bien vouloir limiter votre choix à 3 plats.

Hamburgers & Travers de porc

Hamburger grillé sans pain  
Hamburger classique avec pain et salade  
Hamburger au fromage (cheddar) et salade  
Hamburger Bleu Blanc (lard Breydel et fromage) et salade  
Hamburger Bollywood (hamburger de poulet croustillant) et salade  
Travers de porc épicés (recette de la maison)  
Travers de porcs piquants (**)  
Travers de porc sucrés au miel  
Travers de porc sucrés et piquants (**)  
Travers de porc du Chef (avec sauce barbecue, gratinés au fromage)  
  • Tous les travers de porc sont servis avec une salade à la mayonnaise ou une salade au vinaigre balsamique.
  • Tous nos plats sont accompagnés au choix de pain • pâtes • frites • croquettes • purée • riz • pomme de terre en chemise.
  • Toute garniture supplémentaire sera facturée au prix de 2.50 euros.

Poissons grillés

Escolier rouvet (filet de poisson blanc) sauce hollandaise  
Filet de saumon grillé, sauce à l’aneth  
Brochette de scampis grillés, sauce tartare maison  
Mixed grill de poisson aux deux sauces (pour deux pers., prix par pers.)  
  • Tous nos plats sont accompagnés au choix de pain • pâtes • frites • croquettes • purée • riz • pomme de terre en chemise.
  • Toute garniture supplémentaire sera facturée au prix de 2.50 euros.

Pour les enfants

Fricadelle et frites  
Croquette au fromage et frites  
Petit spaghetti  
Hamburger et frites  
Travers de porc et frites  
Filet de poulet, frites et mayonnaise  

Desserts

Crème brulée  
Tarte aux pommes chaude et glace vanille  
Tiramisu au spéculoos  
Moelleux et glace vanille  
Glace vanille  
Glace moka  
Glace chocolat  
Dame Blanche  
Dame Noire  
Brésilienne  
Glace enfant, 1 boule de vanille  
Glace enfant, 2 boules de vanille  
Mini Dame Blanche  
Salade de fruits : délicieusement saine